हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान महाविद्यालय में ऑनलाइन प्रशिक्षण आयोजित
हिसार,
हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान महाविद्यालय में एक ऑनलाइन प्रशिक्षण का आयोजन किया गया, जिसमें छात्राओं को आहार योजना सॉफ्टवेयर की जानकारी दी गई। प्रशिक्षण का आयोजन विश्वविद्यालय के कुलपति प्रोफेसर केपी सिंह के दिशा-निर्देश पर विश्वविद्याय में चल रहे संस्थागत विकास योजना प्रोजेक्ट के तहत किया गया। गृह विज्ञान महाविद्यालय की अधिष्ठाता डॉ. बिमला ढांडा ने बताया कि ऑनलाइन प्रशिक्षण का आयोजन खाद्य एवं पोषण विभाग द्वारा ‘एडिंग मिनिंग टू न्यूट्रिशनल डाटा’ शीर्षक से किया गया था। उन्होंने बताया कि यह प्रशिक्षण विश्वविद्यालय में चल रहे संस्थागत विकास योजना प्रोजेक्ट के मुख्य अन्वेषक डॉ. एस.के. सहरावत कि देखरेख में किया गया था। डॉ. बिमला ढांडा ने बताया कि इस प्रकार के प्रशिक्षण छात्राओं को उनके पाठ्यक्रम से जोड़े हुए हैं और उन्हें पाठ्यक्रम से हटकर जानकारी उपलब्ध करवाकर उनके सर्वांगीण विकास में सहायक हैं। विभागाध्यक्ष डॉ. संगीता सिंधु ने बताया की खाद्य एवं पोषण विभाग द्वारा हरियाणा की आबादी का पोषण स्तर जानने के लिए अनेक प्रकार के सर्वेक्षण किये जाते हैं। इस प्रकार एकत्रित जानकारी व आंकड़ों को सही तरीके से समझने व निष्कर्ष निकालने के लिए सॉफ्टवेयर का सही इस्तेमाल आवश्यक है। उन्होंने बताया कि सही सॉफ्टवेयर का इस्तेमाल छात्राओं को पोषक तत्वों से भरपूर नए उत्पादों का निर्माण करने व परम्परागत खाद्य पदार्थों का पोषण मान जानने में सहायक सिद्ध हो सकता है। इसी प्रकार सही सॉफ्टवेयर के प्रयोग द्वारा आम जनता के पोषण स्तर को समझ कर उन्हें उचित दिशा निर्देश भी दे सकती हैं। उन्होंने बताया कि इस प्रशिक्षण में महाविद्यालय की 100 से अधिक छात्राओं के अलावा खाद्य एवं पोषण विभाग की अनेक पूर्व छात्राओं ने भी भाग लिया जो विभिन्न हस्पतालों में आहार विशेषज्ञ के पद पर काम कर रही हैं।
